중금속 배출 돕는 베스트 식품 = 야채 과일 검은콩. PART 1

중금속 배출 돕는 베스트 식품 PART 1

야채 과일 검은콩

중금속 오염의 선두주자인 수은은 체내 비타민 C의 저장을 감소시켜 결핍을 초래합니다.

반대로 비타민 C를 충분히 공급했을 때는 수은의 독성을 완화시키는 효과가 있기 때문에 평소에

비타민 C를 충분히 먹어두면 좋습니다^^. 그래서 한번 정확하게 알아볼까요?

중금속의 독성을 완화시키기 위해서는 평소 야채와 과일을 많이 먹는 것이 좋다. 

이와 더불어 철분과 칼슘, 비타민 D, 단백질의 부족은 여러 가지 중금속의 독성을 높이므로 이들 영양소도 부족되지 

않도록 주의해야 한다.

”특히 철분은 장 점막에서 흡수될 때 납과 서로 경쟁적으로 흡수되므로 충분히 섭취해 주어야 합니다.

철분의 섭취가 부족할 경우에는 납의 흡수가 촉진되어 납중독이 일어날 수도 있으며

카드뮴의 경우에도 철분 부족시 흡수가 증가됩니다.”

그러므로 중금속의 독성을 완화시키기 위해서는

철분이 많이 함유된 간, 조개, 계란 노른자를 섭취해 주는 것도 도움이 됩니다.

특히 최근 한 연구에서는 납과 카드뮴을 투여한 휜 쥐에게 검정콩 추출물을 주었더니 납과 카드뮴에 의해 증가되었던 

효소의 활성이 감소되는 결과가 나타났다고 소개한다.

”검은콩이 중금속에 의한 간 독성 및 세포의 파괴를 어느 정도 억제시킬 수 있다는 말이므로 검은콩 역시 중금속에 좋다고 볼 수 있다”

그래서!! 검은콩에 관련된 요리를 찾아봤어요

검은콩수프 (출처 : 만개의 레시피 )

https://www.10000recipe.com/recipe/6989934

[식약처] 검은콩 스프

1인분 기준이고 60분 이내에 요리 가능하다고 합니다.^^

그리고 저같이 귀찮은 남자들을 위해..

마트에서 이거 사도 됩니다.ㅋㅋ 소면 있으시면 그거 삶아서 소금 조금 넣으시면....

크~~~~~ 존맛!